El Gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, celebró con miles de familias de Soledad de Graciano Sánchez el Día de la Garnacha en la Feria Nacional Potosina (FENAPO), donde resaltó la identidad gastronómica del municipio a través de sus tradicionales enchiladas soledenses y las reconocidas gorditas de Palma de la Cruz.
Durante el evento, en el que estuvo acompañado por el alcalde soledense, Juan Manuel Navarro Muñiz, el Mandatario Estatal destacó que Soledad es uno de los municipios más importantes del Estado por su riqueza histórica, cultural y gastronómica, además de su desarrollo económico exponencial que está generando; agregó que la celebración del Día de la Garnacha ya se está convirtiendo en una tradición que reúne a las familias soledenses para compartir y preservar sus sabores más representativos.
El Gobernador Ricardo Gallardo consolida espacios en la Ferian Nacional Potosina como una ventana de oportunidades para que comerciantes y cocineras tradicionales de los municipios potosinos lleven a la FENAPO lo mejor de su cocina, promoviendo platillos que forman parte de la identidad de San Luis Potosí y, al mismo tiempo, fortaleciendo la actividad económica de las familias dedicadas a la gastronomía.
En esta edición, Soledad de Graciano Sánchez compartió con visitantes y familias potosinas una muestra de su cocina tradicional, con enchiladas, gorditas y guisos que han pasado de generación en generación y que hoy representan parte del patrimonio culinario del municipio y una de las expresiones más destacadas de su historia y sus tradiciones.
